あっさりなのにコク深く

風味あるスープを目指す

2代目　クボタです

もう柚子は安定した黄色であまり変化が見られなくなってきましたので柚子通信はしばらくお休みになります

写真のは「かまきた直販」で買ったものです

ビニール袋に入ったままだと蒸れてしまうので袋から出しておきます

大きいものよりも小さいもののほうが持ちが良いようです

理由はわかりません

　

では

ラーメンはスープが命