「つけそば」でもいけます

あっさりなのにコク深く

風味あるスープを目指す

2代目 クボタです

 

オンラインショップの商品(お試しセット、単発注文、いきなり定期便)で「つけそば(つけ麺)」でも食べられるのか!?

暑い日が続くとこのような疑問もわいてきます

なので試してみました、つけそばを!

結論、いけます!

お店のつけそばと比べると若干、しょっぱさは足りませんが出汁が効いているのでいけます

(お店のつけそばのつけ汁は中華そば・ワンタン麺と比べて少々、醤油ダレを多くしてしょっぱくしています 加えて酢を加えてます 酢をスープに加えればお店の味に近づきます)

麺1玉を食べ終わった後のスープも飲み干せます、ご飯と一緒に食べても美味しかったです

オンラインの中華そばセットでつけそば
麺1玉とあつあつスープ。つけそばスタイルでいただいてみます。麺は少々、長めに茹でた後、水で締めました。

 

ご自宅でもつけそば
熱々つけ汁に冷たい麺をくぐらせていただきます。

 

では

ラーメンはスープが命

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