ニュース
店頭価格変更のお知らせ
この度は、原材料の高騰に伴い、2022年9月より全メニューの価格変更を致します運びとなりましたので、お客様にご理解いただけますよう、ここに告知させていただきます。 当店では企業努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。 日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。 これからも、皆様に愛される店舗であり続けられますよう、サービスの向上に努めてまいりますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。 【価格変更の内容】・毛呂山店の全商品・料金 一律50円値上げ・変更日 2022年9月1日 メニュー表画像ファイル
店頭価格変更のお知らせ
この度は、原材料の高騰に伴い、2022年9月より全メニューの価格変更を致します運びとなりましたので、お客様にご理解いただけますよう、ここに告知させていただきます。 当店では企業努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。 日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。 これからも、皆様に愛される店舗であり続けられますよう、サービスの向上に努めてまいりますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。 【価格変更の内容】・毛呂山店の全商品・料金 一律50円値上げ・変更日 2022年9月1日 メニュー表画像ファイル
簡単ワンタン餡レシピ
あっさりなのにコク深く 風味あるスープを目指す ２代目 クボタです 豚ひき肉に塩、胡椒、ラー油を適宜入れます 良く捏ねます 微塵切りしたネギをサックっと混ぜます ここではあまり良く捏ねないでください これを皮で包むのですが あまり大量にしないでください 火の通りに時間がかかるようになり 極薄のワンタンの皮がボロボロになって剥がれ 食感が楽しめなくなってしまいます 餡を作るのが面倒でしたら、皮だけでもふわふわ感が楽しめます 茹で時間は30秒〜1分一枚一枚沸騰した熱湯に入れ直ぐに引き上げるくらいの感覚でOKです。ワンタン皮を引き上げる場合、これのようなものがあると良いと思います。温めたスープを丼に入れ、麺よりも先にワンタン皮を茹で丼に入れて泳がせた方が比較的、皮同士がくっつきにくくなると思います。 こちらの動画で茹で方のコツを解説してますので良かったらご覧ください。 では ラーメンはスープが命
簡単ワンタン餡レシピ
あっさりなのにコク深く 風味あるスープを目指す ２代目 クボタです 豚ひき肉に塩、胡椒、ラー油を適宜入れます 良く捏ねます 微塵切りしたネギをサックっと混ぜます ここではあまり良く捏ねないでください これを皮で包むのですが あまり大量にしないでください 火の通りに時間がかかるようになり 極薄のワンタンの皮がボロボロになって剥がれ 食感が楽しめなくなってしまいます 餡を作るのが面倒でしたら、皮だけでもふわふわ感が楽しめます 茹で時間は30秒〜1分一枚一枚沸騰した熱湯に入れ直ぐに引き上げるくらいの感覚でOKです。ワンタン皮を引き上げる場合、これのようなものがあると良いと思います。温めたスープを丼に入れ、麺よりも先にワンタン皮を茹で丼に入れて泳がせた方が比較的、皮同士がくっつきにくくなると思います。 こちらの動画で茹で方のコツを解説してますので良かったらご覧ください。 では ラーメンはスープが命